भारत में भूख एक साइलेंट संकट है। सरकारी अनुमान, अलग-अलग इंटरनेशनल सर्वे और NGO रिपोर्ट कहती हैं कि देश में लगभग 190 से 350 मिलियन लोगों को अभी भी रेगुलर फ़ूड सिक्योरिटी नहीं मिलती है। गरीबी, अनिश्चित इनकम, बेरोज़गारी और खाने के डिस्ट्रीब्यूशन का असमान सिस्टम इस समस्या के मुख्य कारण हैं। इसका सबसे ज़्यादा असर बच्चों, महिलाओं, दिहाड़ी मज़दूरों और बेघर लोगों पर पड़ता है। राजधानी दिल्ली भी इस सच्चाई से अलग नहीं है।
इसी सिलसिले में, दिल्ली सरकार ने एक बड़े सोशल प्रोजेक्ट – अटल कैंटीन की घोषणा की। पूर्व प्रधानमंत्री अटल बिहारी वाजपेयी की 100वीं जयंती के मौके पर शुरू किए गए इस प्रोजेक्ट का मुख्य आकर्षण सिर्फ़ ₹5 में पूरा खाना है।
₹5 की थाली में क्या है?
सरकारी डेटा के मुताबिक, अटल कैंटीन में मिलने वाले खाने में शामिल हैं –
- दालें
- चावल
- सब्ज़ियां
- रोटी
- अचार
मकसद एक ही है – मज़दूरों, गरीबों, झुग्गी-झोपड़ियों में रहने वालों और आर्थिक रूप से कमज़ोर तबके को अच्छा, पौष्टिक और सुरक्षित खाना देना।
कितने लोगों को यह फ़ायदा मिलेगा?
दिल्ली सरकार के दावे के मुताबिक—
दोपहर के खाने में हर कैंटीन में लगभग 1,000 लोग
रात में हर कैंटीन में लगभग 1,000 लोग
यानी, रोज़ाना एक कैंटीन से लगभग 2,000 लोग खाना खा सकते हैं।
उद्घाटन के दिन तक, दिल्ली में 45 कैंटीन चल रही थीं। इस हिसाब से, रोज़ाना लगभग 90,000 लोगों को इस स्कीम के तहत खाना मिलना है।
हालांकि, यहां एक बड़ा सवाल उठता है—क्या सच में सभी को यह खाना मिल रहा है?
ज़मीन पर असलियत
सरकारी घोषणा के बाद, जब हम अलग-अलग इलाकों में असल हालात देखने गए, तो एक अलग ही तस्वीर सामने आई। ईस्ट दिल्ली के कैलाश नगर और गांधीनगर इलाकों में अटल कैंटीन का पता ढूंढने पर भी वहां कोई चालू कैंटीन नहीं मिली। स्थानीय लोगों ने बताया कि कागज और पेन पर नाम होने के बावजूद असल में वहां खाना सप्लाई नहीं होता।
एक स्थानीय निवासी ने कहा,
“यहां सिर्फ MLA का पुराना ऑफिस था। कैंटीन जैसी कोई चीज नहीं है। कुछ महीने पहले कुछ खुला था, फिर बंद हो गया।”
इस अनुभव से विपक्षी पार्टियों ने सवाल उठाया है – अगर कई जगहों पर कैंटीन नहीं हैं, तो प्रोजेक्ट की असलियत कितनी सही है?
दूसरी तरफ, कालकाजी में एक अलग तस्वीर
हालांकि, दिल्ली के एक एलीट इलाके कालकाजी में एक अलग ही नजारा देखने को मिलता है। वहां अटल कैंटीन का उद्घाटन हुआ और कई मेहनतकश लोग खाना लेने आए। एक मोची ने कहा,
“हम गरीब लोग हैं। हमें दिन में काम मिलता है, हम दिन में खाते हैं। अगर हमें ₹5 में अच्छा खाना मिल जाए, तो यह हमारे लिए बहुत बड़ी मदद है।”
एक और सोशल वर्कर ने कहा,
“आज पहला दिन है। अब देखना होगा कि कुछ महीने बाद भी खाना इसी तरह मिलता है या नहीं।”
यह प्रोजेक्ट कब तक चलेगा?
इस सवाल का अभी कोई साफ जवाब नहीं है। दिल्ली सरकार ने कहा है कि यह एक परमानेंट पब्लिक वेलफेयर प्रोजेक्ट है और उसके चुनावी वादे का हिस्सा है। यानी, अगर फंडिंग और एडमिनिस्ट्रेटिव सपोर्ट मिलता है, तो ये कैंटीन लंबे समय तक चलनी चाहिए।
हालांकि, असल में यह कितने समय तक और कितनी रेगुलर चलेगी, यह इस बात पर निर्भर करेगा—
बजट एलोकेशन
खाने की क्वालिटी बनाए रखना
भ्रष्टाचार रोकना
और सही लोगों तक सर्विस पहुंचाना
विपक्ष के सवाल
आम आदमी पार्टी और कांग्रेस समेत विपक्षी पार्टियों का दावा है कि सस्ता खाना ज़रूरी तो है, लेकिन यह गरीबी की असली समस्या का हल नहीं है। ऐसी स्कीम लंबे समय में तब तक असरदार नहीं होगी जब तक बेरोज़गारी, महंगाई और इनकम की अनिश्चितता को दूर नहीं किया जाता।
सवाल यह भी उठता है—अगर स्कीम का नाम अटल बिहारी वाजपेयी के नाम पर है, तो उनकी पॉलिटिकल और सोशल विरासत को ज़्यादा अहमियत क्यों नहीं दी गई?
निष्कर्ष
अटल कैंटीन स्कीम बेशक दिल्ली में भूख से निपटने के लिए एक ज़रूरी पहल है। ₹5 में भरपेट खाना कई गरीब लोगों को बड़ी राहत दे सकता है। लेकिन असलियत यह है कि यह स्कीम अभी भी कई जगहों पर अधूरी और अनियमित है।
अब इस स्कीम का असली टेस्ट शुरू हुआ है। अगर खाने की क्वालिटी, गर्माहट और सफाई बड़े पैमाने पर बनी रहती है, तभी अटल कैंटीन एक सच्ची जनकल्याणकारी स्कीम बन पाएगी। नहीं तो, यह सिर्फ़ एक और अच्छी घोषणा बनकर रह जाएगी।
